这样煮花生入味又好吃

秋天来了，硕果累累的时节来啦，也是花生丰收的季节，此刻各种农贸市场、商场也是有新鮮划算的花生发售。而花生在民俗被称为长生果，是性价比高最大的干果，它的蛋白质含量很高，能做到30%，与牛乳、生鸡蛋对比也毫不逊色，并且花生中的蛋白是优质蛋白，身体非常容易消化吸收，常常服用花生仁能具有滋补养生的功效。因此，借着这花生发售季，畅快享受吧。

在这个时节里，新鲜花生最合适煮着吃，水焯是花生最好的吃法，不冷不热、细嫩美味可口又软糯，其微量元素更加容易被身体消化吸收。不清楚大伙儿全是怎么煮花生吃的呢？煮花生看起来简易，每个人都是，不便是把花生放入卤汁里煮一煮吗，殊不知许多人做的一点都不好吃。最普遍的难题便是花生不进味，就好像生的一样，今日就要我给大伙儿共享一下，水焯花生时，不必立即入锅煮，我们要加多2步，那样花生更为进味鲜美，性价比高又美味，喜欢的盆友也赶紧做着吃否。

最先我们要把花生清理整洁，刚买的花生好脏，务必两手不断的搓揉，把花生表层的土壤都清理整洁。买花生要选择一些较为新鮮的花生，这类新鮮的水焯花生最好那类沒有晾干的花生，那样的花生煮着才会更为的美味。

花生清理整洁后，随后捏紧花生两侧的侧边，轻轻地一捏，把花生壳给捏开一条缝，这一步很重要，那样在煮的情况下便会更为的进味。

第二步便是花生煮以前得加食用盐和白米醋，搅拌均匀侵泡三十分钟，由于醋之中的酸碱性能够把花生壳变软，而提早用盐泡一下会更非常容易进味，由于大家煮的花生是带壳的，因此能够加多一些盐，那样煮出去的花生既美味又进味。

侵泡好的花生凉水下锅，放进适当的盐及其一块八角茴香，2个八角，4片良姜，如果喜爱吃辣椒的能够放进麻椒和辣椒干，搅拌均匀，盖上外盖煮二十分钟，不必煮時间长时间，越长越不好吃，煮好后熄火再焖半小时，让香气和盐味渐渐地渗入花生內部，那样花生充足消化吸收香辛料的味儿会更为的进味美味。

一边刷剧一边剥花生吃，比买了性价比高多了，又香又进味，喜欢的也来学习吧。假如给你更强的方式，也热烈欢迎与我共享。

【小贴士】：

1、水焯花生以前，先向花生捏开一个口子，是十分关键的一个流程。

2、将花生侵泡在食用盐和醋水溶液中，随后在锅中烧开，那样煮出去的花生既美味又进味。