剁椒红烧豆腐

1、往热锅里倒入适量的油，放入剁椒小火翻炒出香味。

2、放入八角、花椒、大葱继续小火翻炒。

3、放入已切成小块的豆腐，稍微翻炒下并加入适量的清水。

4、在翻炒豆腐的过程中，动作一定要轻快，以便豆腐块碎掉。

5、煮开之后，慢煮几分钟，再放入调味料，出锅之前放入水淀粉，慢煮几分钟，撒上葱花即可。